المنتدى الأول الحاصل على تصريح من وزارة الثقافة والإعلام على مستوى القطاع الجبلي بمنطقة جازان

تابعنا على تويتر تابعنا على الفيس بوك تابعنا على اليوتيوب تابعنا على صحيفة جبال منجد الإلكترونية
العودة   || شبكة جبال منجد || -:: مجالس قبيلة بني قراد (( الرسمي )) ::- > مجالس جبال منجد الأسرية > مجلس المطبخ والمنزل والديكور > ركن الأطباق الرئيسية


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-30-2011, 11:39 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

الصورة الرمزية المياسه

الإتصال المياسه غير متواجد حالياً

 
اوسمة العضو
 
وسام الحضور المميز

وسام العضو المؤسس

وسام المركز الثاني لأفضل ملف شخصي

وسام الالفيه السابعه


مـجـمـوع الأوسـمـة: 4...) (الـمـزيـد»
Smile وصفة المعكرونة بالخضار والبشاميل الإيطالية



نقدم لك طبق " معكرونة بالخضار والبشاميل".

المقادير:

٤٠٠ غرام مكرونة، يفضل المقطعة
٥٠٠ غرام صدر دجاج مسحّب، مقطع الى مكعبات صغيرة او وسط
٣٠٠ غرام فطر، مقسم معلب او فطر طازج مقسم الى جوانح متوسطة
١ كوب كوسا، مقطعة الى مكعبات وسط
١ كوب جزر، مقطع الى هلال وسط
١ كوب بندورة، مقطعة الى مكعبات وسط
١ كوب بصل، مقطعة الى جوانح
٢٠٠ غرام بروكولي
١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
٢٠٠ مل معجون الطماطم
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون، او زيت نباتي
١ ملعقة صغيره زعتر مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الذوق




الباشميل

٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٤ ملعقة كبيرة طحين
٤ كوب ماء
١ ملعقة صغيره زبدة


التحضير:

طريقة التحضير

١. يوضع الزيت في طنجرة او مقلاة غير لاصقة، يضاف اليها البصل والثوم حتى يحمر قليلاً ويضاف الاوريجانو ثم يضاف اليهم الدجاج حتى يستوي او تنشف ماؤه.
٢. تضاف الخضراوات بالتدريج عليه، الفطر، الكوسا، الجرز والبندورة، بعد التقليب يضاف القليل من الماء، اقل من التغمير.
٣. تغطى الطنجرة، بعد خمس دقائق يضاف اليه معجون الطماطم يضاف القليل من الماء "حاجة الماء حسب الرغبة ان تكون الصلصة غنية بالماء او قليلة الماء" .





4
. قبل استواء الخضراوات بقليل، يضاف البروكلي لانه لا يحتاج الى وقت طويل للاستواء. تترك لتغلى لخمس دقائق وبهذا ينضج الخضار.
٥. نسلق المعكرونة، بعد انت تنضج تضاف الى الخضراوات، توضع في اناء التقديم وتقدم ساخنة.
٦. لتحضير البشاميل، توضع جميع المقادير على البارد، تحرك تدريجياً على النار ويفضل في إناء لا يلصق ويستمر التحريك حتى تثخن تدريجياً.
٧. يضاف البشاميل الى الخليط. ولكن الى نصف كمية المعكرونة او يضاف مقدار البشاميل الضعف ويضاف الى كامل المقدار.
نصيحة
ممكن اضافة الجبن على البشاميل الموزاريلا او الشدر حسب الرغبة.

م/ن

للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : وصفة المعكرونة بالخضار والبشاميل الإيطالية     -||-     المصدر : شبكة ومنتديات جبال منجد     -||-     الكاتب : المياسه






 لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

من حكّم الظن في الدنيا يضـيّعها .. ومن حكّم العقل يكسب في تواليها

  رد مع اقتباس

قديم 12-04-2011, 09:57 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو

الصورة الرمزية ابو عبد العزيز

الإتصال ابو عبد العزيز غير متواجد حالياً

 
اوسمة العضو
 
وسام الألفية الثالثة

وسام الحضور المميز


مـجـمـوع الأوسـمـة: 2...) (الـمـزيـد»
افتراضي رد: وصفة المعكرونة بالخضار والبشاميل الإيطالية

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .







 لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين







  رد مع اقتباس

قديم 12-04-2011, 10:25 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو

الصورة الرمزية المياسه

الإتصال المياسه غير متواجد حالياً

 
اوسمة العضو
 
وسام الحضور المميز

وسام العضو المؤسس

وسام المركز الثاني لأفضل ملف شخصي

وسام الالفيه السابعه


مـجـمـوع الأوسـمـة: 4...) (الـمـزيـد»
افتراضي رد: وصفة المعكرونة بالخضار والبشاميل الإيطالية

كل الشكر لك على المرور







 لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

من حكّم الظن في الدنيا يضـيّعها .. ومن حكّم العقل يكسب في تواليها

  رد مع اقتباس

قديم 12-05-2011, 04:15 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو

الصورة الرمزية امبراطور السادة

الإتصال امبراطور السادة غير متواجد حالياً

Talking رد: وصفة المعكرونة بالخضار والبشاميل الإيطالية

اممممممممم يم يم احلى طبق لكل اعضاء المنتدى اقلطو

انا اعزمكم بنايابة عن المياسة






 لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

  رد مع اقتباس

قديم 12-05-2011, 03:00 PM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
الإتصال ابو عبير غير متواجد حالياً

افتراضي رد: وصفة المعكرونة بالخضار والبشاميل الإيطالية

بارك الله فيك شكلك خبيرة وشيفه علمية في فن الطباخ وعلومة
شكرا لك على الوصف الدقيق وطريقة التحضير .







 لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم

  رد مع اقتباس

قديم 12-05-2011, 04:25 PM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو

الصورة الرمزية المياسه

الإتصال المياسه غير متواجد حالياً

 
اوسمة العضو
 
وسام الحضور المميز

وسام العضو المؤسس

وسام المركز الثاني لأفضل ملف شخصي

وسام الالفيه السابعه


مـجـمـوع الأوسـمـة: 4...) (الـمـزيـد»
افتراضي رد: وصفة المعكرونة بالخضار والبشاميل الإيطالية

مشكورين على المتابعه







 لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

من حكّم الظن في الدنيا يضـيّعها .. ومن حكّم العقل يكسب في تواليها

  رد مع اقتباس

إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جبال منجد

الساعة الآن 12:22 AM.


Powered by vBulletin
::: جميع المشاركات والكتابات المطروحة تعبر عن رأي كاتبها فقط ولا تعبر عن رأي إدارة شبكة جبال منجد بأي حالٍ من الأحوال :::

a.d - i.s.s.w

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79